Pesto
Marinara

Pesto et Marinara sont les base de beaucoup de sauces, Génovèse ou Putanesca par exemple ...

Chaque région d'Italie, forte de ses spécialités, a ses propres sauces, certaines ont donné leur nom à des pizza ...

Bolognese
Napolitana
Puttanesca
Calabrese
Carbonara
Caponata
Arrabiatta
Romana
Genovese
Diavola
Quattro Formaggi
Florentina

Les Sauces et les Pâtes