Vin de couleur rubis profond. Le nez est fin, vif et intense. Enrobée d'un beau fruit mûr et frais, se déroule en bouche une trame longue, dense, et savoureuse. Un vin racé qui aura un grand développement au vieillissement.
Clos-Plince
Premier Grands Châteaux du Pomerolais
Vin certifié en Agriculture Biologique
AOC Pomerol
Vignoble: 1,15 hectares
Age moyen des vignes: 35 ans
Densité:
Terroir: Sol sables sur argiles
Encépagement:
- Merlot: 85 %,
- Cabernet Franc: 15 %,
Elevage:
Production: 6.700 bouteilles en moyenne.
Historique
Clos Plince est une propriété familiale acquise en 1996. Immédiatement ce beau terroir planté de vieilles vignes, à l' encépagement équilibré, va bénéficier de méthodes de culture totalement respectueuses de l'environnement. En 1998, une certification Ecocert viendra entériner la démarche. Aujourd'hui, Clos Plince est l'un des deux seuls crus de Pomerol certifiés en Agriculture Biologique.
Et l'un des rares à être vinifié par une femme.