Château Sainte-Marie
Autre vin: Château Saint-Jacques
AOC Pomerol
Une propriété familiale depuis 1830.
Vignoble: 4,5 hectares
Age moyen des vignes: 38 ans
Densité: 5.000 pieds/ha
Terroir:
Encépagement:
- Merlot: 65 %,
- Cabernet Franc: 15 %,
- Cabernet Sauvignon: 20 %
Elevage: fut de chêne neuf de 18 à 24 mois
Production: 30.000 bouteilles en moyenne.
Ample, typé et structuré, son Pomerol 2005 est de bouche puissante et dense, un vin où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges à noyau, d'humus et de réglisse, tout en harmonie, de garde.
Beau 2001, intense, épicé au nez, solide et structuré, de couleur profonde, avec cette bouche où prédominent le cassis bien mûr et le cuir.
Le 2000 est excellent aujourd'hui, aux nuances de petits fruits des bois (framboise, groseille), savoureux, concentré et charnu, à dominante de rondeur, d'une longue finale et de belle évolution.