Grands Crus de Chablis Grenouille (9,3 ha) Le plus petit de la famille, pris entre Vaudésir et Valmur, au milieu de la Côte des Grands Crus. Son relief, tout en rondeur, s'atténue en altitude. Dans sa partie basse la parcelle épouse le cours du Serein, villégiature des grenouilles. Le climat a la réputation de synthétiser les caractéristiques traditionnelles de l'ensemble des Grands Crus. Flatteur dans sa jeunesse, il suit une évolution en dents de scie, s'ouvrant et se fermant au gré de son évolution. Il conjugue une force surprenante et une délicatesse extrême