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Viviers
est le nom d'un petit village du vignoble
chablisien. Son château a
été édifié au XVII
ème siècle, et ses vins ont acquis
une réputation précoce qui leur
valurent de figurer sur les tables royales.
Le
vignoble, décimé par le
phylloxera, a été reconstruit par
la Maison Lupée Cholet à partir de
1984. Il s'est depuis agrandi, et comporte
notamment un demi hectare dans le Grand Cru
Blanchot. |
