Le vignoble de Viré-Clessé occupe le versant Est de l'un des chaînons les plus orientaux du Mâconnais. Il n'est séparé de la vallée de la Saône que par le petit chaînon s'étendant de Saint-Albin à Mâcon.

Sur du calcaire oxfordien, les vins blanc de Viré-Clessé possèdent de l'ampleur et du gras. Ils sont marqué par des arômes de fleurs d'accacia, de noisette et de tilleul, avec une note minéralle au vieillissement. Ils ont une classe comparable à ceux de la Côte de Beaune.