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A
l'occasion du 200ème aniversaire de la date
de l'enseigne de Philippe Cliquot.
"La Grande
Dame" rend hommage à Madame Veuve Clicquot
Ponsardin.
"La Grande
Dame" millésime 1998 revêt une robe
d'or pâle aux reflets de jade
Le vin est
cristallin, et sa bulle d'une incroyable finesse.
Au premier nez, la noblesse du Chardonnay est
évidente, grâce à un registre
floral et minéral (acacia, fougères,
craie). Puis à l'agitation, apparaissent des
fragrances de fruits confits (agrumes, abricot,
coing) et d'amande douce que l'on retrouve en
bouche.
Après
quelques minutes d'aération des notes,
rares, telles le malt tourbé, le tabac ou
les herbes fines, se révèlent peu
à peu.
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