Plan de Dieu

Terroir Le vignoble : il s'étend sur 4 communes : Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès. Sols : vaste terrasse alluviale du Riss, surmontée de cailloutis calcaires (ère du quaternaire). Ces cailloutis reposent soit sur de l'argile bleue (pliocène), soit sur des safres gréseux, assurant en période estivale des remontées d'humidité non négligeables. Climat : de type méditerranéen classique sous l'influence du mistral. Histoire : le vignoble se développe particulièrement au Moyen Âge sous l'influence des templiers. Chapelles, Communautés religieuses furent établies tout autour du Plan de Dieu. Les religieux cultivaient la vigne sous la protection de Dieu, signe du ciel ou bénédiction, les vins jouirent rapidement d'une renommée croissante pour leur qualité. Actualité : le vignoble est consacré en 2005 Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. (Décret du 25 août.)

Elaboration Superficie de production (1ère récolte)* : 367 ha, production annuelle : 12 851 hl ; rendement moyen : 35hl/ha ; Potentiel de production : 1 500 ha / 60 000 hl. *Source : déclaration de récolte 2005 Encépagement : (AOC rouge uniquement) Grenache noir 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum. Degré alcoolique minimum : 12,5%

18 Villages