Saint-Pantaléon-les-Vignes

Terroir Vignoble : il est tout entier situé sur la commune de Saint-Pantaléon au sud du département de la Drôme sur la route de Nyons. Sols : coteaux argilo-calcaires à cailloutis, ou gréseux. Climat : méditerranéen protégé du mistral par les reliefs avoisinants. Histoire : la vigne règne dans ce village depuis plus de deux siècles au point qu'en 1918, le conseil municipal demande que soit ajouté "les vignes" au nom de la commune et en 1969 Saint-Pantaléon les Vignes est consacré Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon les Vignes.

Elaboration Superficie en production* : 61 ha, production annuelle : 2037 hl ; rendement moyen : 33 hl/ha. * Source : déclaration de récolte 2004. Encépagement : Pour les rouges, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum. Pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier). Pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs admis 20% maximum. Degré alcoolique minimum : pour les rouges 12,5%, pour les rosés et les blancs 12%.

 

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