Visan

Terroir Vignoble : il est tout entier sur la commune de Visan, dans le département du Vaucluse (Enclave des Papes). Sols : argilo-calcaires rouges caillouteux. Climat : méditerranéen modifié sous l'influence du mistral. Histoire : propriété des Templiers, Visan deviendra terre Papale en 1317. Dans la chapelle Notre-Dame des Vignes (XIIème siècle), un des arceaux du choeur porte l'inscription "posuerunt me custodem in vinoe"... "Ils m'ont placée là, gardienne de leur vigne..." Un destin tout tracé ! En 1967, Visan fut classé en Côtes du Rhône Villages Visan.

Elaboration Superficie en production* : 419 ha, production annuelle : 14 510 hl ; rendement moyen : 35 hl/ha. * Source : déclaration de récolte 2005. Encépagement : Pour les rouges, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum. Pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier). Pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs admis 20% maximum. Degré alcoolique minimum : pour les rouges 12,5%, pour les rosés et les blancs 12%.

 

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