Puyméras

Terroir Le vignoble : il s'étend sur 5 communes très vallonnées (220 à 600 mètres d'altitude) : Mérindol les Oliviers, Mollans sur Ouvèze (Drôme), Faucon, St Romain en Viennois et Puyméras (Vaucluse). Sols : Terrasses caillouteuses composées de galets roulés et/ou anguleux, avec une terre fine, rouge sablo-caillouteuse. Climat : de type méditerranéen mais plus frais (influencé par le Mont Ventoux, 1912m d'altitude.) Histoire : Les quelques rangées d'oliviers et d'arbres fruitiers qui apparaissent aujourd'hui entre les vignes sont les vestiges d'une agriculture naguère très diversifiée mais qui fut mise en mal par le gel de 1956. Seule la vigne résista. Actualité : Classé AOC Côtes du Rhône Villages en 1979, le vignoble est consacré en 2005 Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. (Décret du 25 août.)

Elaboration Superficie de production (1ère récolte)* : 81 ha, production annuelle : 3243 hl ; rendement moyen : 40hl/ha ; Potentiel de production : 324 ha / 13440 hl * Source : déclaration de récolte 2005 Encépagement : Grenache noir 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum. Degré alcoolique minimum : 12,5%

  

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