Coteaux du Giennois
- Zone de production : située à une soixantaine de kilomètres au sud-est d'Orléans, côté rive droite de la Loire, plus précisément à l'intérieur de 6 communes du département du Loiret et 8 de la Nièvre pour plus de détails, cliquez ici !
- Classé en : A.O.C. Décret du 15.05.1998.
L'arrêté initial du 26.11.1954 est abrogé.
- Superficie en production :
un peu plus de 150 hectares.
La délimitation compte au total 765 hectares - Réf. : 2
-Superficie: 140 ha.
-Que des vins rouges et blancs
-Que des vins des parcelles définies des communes de Beaulieu, Bonny-sur-Loire, Briare, Gien, Ousson, Thou, Alligny-Cosne, La Celle-sur-Loire, Cosne-Cours-sur-Loire, Myennes, Neuvy-sur-Loire, Pougny, Saint-Loup, Saint-Père.
-Cépages vins rouges et rosés: Pinot noir, Gamay.
-Cépages vins blancs: Sauvignon blanc.
-Production 60 hl. par ha. au maximum pour les vins blancs.
-Production 55 hl. par ha. au maximum pour les vins rouges.
-Production 55 hl. par ha. au maximum pour les vins rosés.
Sols calcaires marneux et argileux.
Argile
Marne
Un climat semi-continental avec une influence atlantique légère. L' été est relativement court et chaud et l'hiver est long et froid. Les gels du printemps peuvent causer des problèmes.
- Cépages :(pour les cépages, cliquez ici !)
blanc : sauvignon,
noirs : gamay et pinot,
chacun d'eux ne devant pas dépasser 80%.
Gabarres à Ousson sur Loire (Loiret)
(photo B.i.v.c./Marc Jauneaud)
Les vins rosés et rouges doivent obligatoirement provenir de l'assemblage de ces deux cépages.
- Vinifié en : blanc en petite quantité, en rosé et en rouge - Réf. : 2.
carte des A.O.C.,
cliquez ici !
- Il peut se garder : ce-sont des vins à boire jeunes, pas plus de 5 ans.
- Température idéale pour l'apprécier :
entre 8 et 10° pour les blanc et rosé,
entre 15 et 16° pour le rouge.
A déguster avec :
le blanc,une tarte aux asperges,
le rosé, des charcuteries, ou des grillades,
le rouge, une viande rouge en sauce,
ou des rognons d'agneau.