Coteaux du Giennois

- Zone de production : située à une soixantaine de kilomètres au sud-est d'Orléans, côté rive droite de la Loire, plus précisément à l'intérieur de 6 communes du département du Loiret et 8 de la Nièvre pour plus de détails, cliquez ici !

- Classé en : A.O.C. Décret du 15.05.1998.

L'arrêté initial du 26.11.1954 est abrogé.

 

- Superficie en production :

un peu plus de 150 hectares.

La délimitation compte au total 765 hectares - Réf. : 2

 -Superficie: 140 ha.

-Que des vins rouges et blancs

-Que des vins des parcelles définies des communes de Beaulieu, Bonny-sur-Loire, Briare, Gien, Ousson, Thou, Alligny-Cosne, La Celle-sur-Loire, Cosne-Cours-sur-Loire, Myennes, Neuvy-sur-Loire, Pougny, Saint-Loup, Saint-Père.

-Cépages vins rouges et rosés: Pinot noir, Gamay.

-Cépages vins blancs: Sauvignon blanc.

-Production 60 hl. par ha. au maximum pour les vins blancs.

-Production 55 hl. par ha. au maximum pour les vins rouges.

-Production 55 hl. par ha. au maximum pour les vins rosés.

 

Sols calcaires marneux et argileux.

Argile

Marne

Un climat semi-continental avec une influence atlantique légère. L' été est relativement court et chaud et l'hiver est long et froid. Les gels du printemps peuvent causer des problèmes.

- Cépages :(pour les cépages, cliquez ici !)

blanc : sauvignon,

noirs : gamay et pinot,

chacun d'eux ne devant pas dépasser 80%.

 

Gabarres à Ousson sur Loire (Loiret)

(photo B.i.v.c./Marc Jauneaud)

 

Les vins rosés et rouges doivent obligatoirement provenir de l'assemblage de ces deux cépages.

 

- Vinifié en : blanc en petite quantité, en rosé et en rouge - Réf. : 2.

 

carte des A.O.C.,

cliquez ici !

- Il peut se garder : ce-sont des vins à boire jeunes, pas plus de 5 ans.

- Température idéale pour l'apprécier :

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé,

entre 15 et 16° pour le rouge.

 

 A déguster avec :

le blanc,une tarte aux asperges, 

le rosé, des charcuteries, ou des grillades,

le rouge, une viande rouge en sauce,

ou des rognons d'agneau.