Muscadet-Coteaux de la Loire

- Zone de production : située à l'intérieur de 24 communes des départements de la Loire atlantique et du Maine et Loire, entre Nantes et Angers, sur les deux rives de la Loire, autour d'Ancenis(cantons de Varades, Ancenis, Ligné et Carquefou en Loire atlantique; cantons de Champtoceaux et Saint Florent Le Vieil en Maine et Loire).

 

- Classé en : A.O.C.par Décret du 14.11.1936

modifié par celui du 12.02.1999.

- Superficie en production : un peu plus de 330 ha

- Cépage blanc : melon

- Vinifié en :

blanc sec uniquement et "sur lie". Dans ce cas, il faut alors que les vins soient embouteillés dans les chais de vinification entre le 1° mars et le 30 novembre de l'année qui suit la récolte et indiquer obligatoirement sur l'étiquette le millésime.

- Il peut se garder :

vieillit bien en bouteilles, de 2 à 5 ans.

- Température idéale pour l'apprécier :

entre 8 et 10°.

 

 A déguster avec :

des crustacés, un poisson de rivière ou de mer.