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Autrefois
Château Duhart Quatrième Grand Cru
Classé Composition Cabermet
Sauvignon (80 à 85%), Merlot (15 à
20%) Vieillissement en
fûts de chênes de 18 mois dont
50/55% de fûts neufs Production moyenne 20 000
caisses par an Le grand vin de
Château Duhart-Milon est souvent
décrit comme un modèle classique
épuré de l'appellation Pauillac,
il présente une "distinction
réservée tout en finesse".
L'appréciation du courtier Abraham
Lawton, dès 1815 "… il se
présente avec beaucoup de fermeté,
bonne couleur et sève assez
prononcée", est une illustration du
caractère permanent de Château
Duhart-Milon La "sève" des
premiers crus du Médoc est définie
joliment comme "quelque chose de l'odeur que
répand en brûlant la meilleure cire
à cacheter". Second vin:
Moulin
de Duhart Autre vin:
Baron
de Milon |
