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Dans le prolongement naturel de la Côte-d'Or, dont elle répète principalement les principales formations géologiques, sur une bande de 35 km de longueur et 7km de largeur, la Côte Chalonnaise élabore des vins blancs et des vins rouges d'excellente réputation. Elle porte cinq crus. Mercurey et Givry produisent des vins rouges recherchés et quelques blancs. Rully donne des vins blancs réputés et quelques rouges. Quand à Bouzeron et Montagny, ils n'offrent que des vins blancs. |