Premier Cru des Côtes de Beaune

Volnay - Santenot
Volnay - Santenot
Premier Cru
Meursault - Santenot
 

 
Les Santenots Blancs (2 ha 92 a 3 ca)
Les Plures ou Les Pelures (10 ha 45 a 1 ca),
Les Santenots du Milieu (6 ha 41 a 31 ca),
Le Clos des Santenots (1 ha 19 a 23 ca),
Les Santenots-Dessous (7 ha 64 a 29 ca) et
Les Vignes Blanches (5 a 44 ca).

Proche de Volnay, le secteur des Santenots marie le rouge et le blanc, avec d'intéressantes nuances.

Les Santenots peuvent en partie produire du Meursault Premier Cru s'ils proviennent des climats Les Plures ou les Pelures (10 ha 45 a 1 ca), Les Santenots blancs (2 ha 92 a 3 ca) , Les Santenots du Milieu (8 ha 54 ca).

Voisins des Santenots, Les Cras doivent leur nom à un terrain pierreux, caillouteux. Ils s'étendent sur 2 ha 91 a 62 ca ainsi que sur les 63 a 42 ca du Clos Richemont, soit 3 ha 55 a 4 ca. Un îlot au-dessus des Plures ou Pelures. Un Premier Cru parfois méconnu en blanc mais qui témoigne d'une pérennité.

Le Cailleret ou Les Caillerets de Meursault, sur 1 ha 3 a 19 ca, lui aussi et plus encore que Les Cras est situé en bordure de Volnay. Il est très rare d'en déguster, mais il est lui aussi un Premier Cru blanc.

Proche de Volnay, le climat des Santenots porte ce nom alors qu'il est entièrement situé sur le territoire communal de Meursault. C'est un Premier Cru et uniquement un vin rouge issu du pinot noir.

Quelques vins blancs sont produits sur cette aire d'appellation. Ils s'appellent soit Meursault Premier Cru, soit Meursault-Santenots.

 

Toutefois, les vins blancs issus des Santenots-Dessous et d'une partie des Vignes Blanches ont seulement droit à l'appellation Meursault.

La superficie du Volnay-Santenots est de 29 ha 7 a 31 Ca, divisés en

  • Les Santenots Blancs (2 ha 92 a 3 ca), qui donnent cependant du rouge sous ce nom,
  • Les Plures ou Les Pelures (10 ha 45 a 1 ca),
  • Les Santenots du Milieu (6 ha 41 a 31 ca),
  • Le Clos des Santenots (1 ha 19 a 23 ca),
  • Les Santenots-Dessous (7 ha 64 a 29 ca) et
  • Les Vignes Blanches (5 a 44 ca).