Cru des Côtes de Nuits
Vosne-Romanée et Flagey-Echézeaux
Vosne - Romanée
Premiers Crus
Grands Crus
de Vosne-Romanée

 

Le vignoble compte dans ses rangs le domaine bourguignon le plus prestigieux : la Romanée-Conti. Vin mythique qui ne livre que 5 000 à 6 000 bouteilles par an… Plus généralement les huit grands crus (exclusivement rouges), disposés à l'ouest et au nord du village et de son « jumeau » Flagey-Echezeaux, sont cultivés sur une surface de 30 hectares sur les 210 du vignoble. Vosne donne à la Bourgogne quelques-uns des vins qui on fait sa notoriété aux quatre coins du globe : la romanée-conti, bien-sûr, mais aussi la romanée-saint-vivant, le richebourg, la tâche etc...

Les Climats "Villages" et "Premiers Crus" sur la Commune de Flagey-Echézeaux sont proposé sous le nom de Vosne Romanée

  • 13 ha 34 de Vosne-Romanée
  • 12 ha 35 de Vosne-Romanée 1er Cru (En Orveaux, Les Rouges du Dessus et les Beaux-Monts) soit une production moyenne de 1.300 hl

A l'ouest, le sommet de la côte est dénudé, la vigne s'arrête à mi-pente, lorsque le sol n'est plus que roche. A l'est, le finage qui peut prétendre à l'appellation communale, ne dépasse pas la RN 74 entre Dijon et Beaune.

Issus de matériaux argilo-calcaires du jurassique moyen, les sols sont bruns. Le manteau de terre est peu épais, de l'ordre de quelques dizaines de centimètres seulement par endroit, assis sur un sous-sol calcaire très fissuré, qui garantit un bon drainage des eaux. Les grands crus se situent sur les parcelles à mi-pente, où le mélange calcaire, argile, cailloux est le mieux équilibré.

Vosne est un village phare en Bourgogne pour la mise en place d'une culture de la vigne plus respectueuse de l'environnement. Ses vignerons ont été les premiers à généraliser, sur la totalité du vignoble, une méthode naturelle de lutte, dite de « confusion sexuelle », contre deux papillons très nuisibles (cochylis et eudemis).

Les premiers crus s'accorderont avec une cuisine dite « bourgeoise » : lapin à la moutarde, aiguillette de bœuf, salmis de pintade ; mais aussi avec des fromages à saveur douce : cîteaux, soumaintrain, chaource. Les grands crus conviennent aux gibiers à poils ou à plumes, à une cuisine délicate de pigeon, un pavé de charolais aux morilles…Des millésimes anciens appellent des plats à base de champignons (morilles, cèpes) ou encore des gibiers à plumes, un coq au vin ou une terrine de sanglier.


Appellation "Village" de Vosne-Romanée

  • Les Barreaux
  • Bossières
  • Aux Champs Perdrix
  • La Colombières
  • Champs Goudins
  • Combes Brûlées
  • Aux Communes
  • La Croix Blanche
  • Les Damaudes
  • La Fontaine de Vosne
  • Derrière le Four
  • Aux Genaivrières
  • Aux Jachées
  • Les Jacquines
  • Aux dessus de Malconsorts
  • La Montagne
  • Les Murailles du Clos
  • Aux Ormes
  • Aux Réas
  • Le Pré de la Folie
  • Aux Raviolles
  • Au dessus de la Rivière
  • Aux Saules
  • Vigneux
  • Village

Appellation "Village" de Flagey-Echezeaux

  • Beaux Monts
  • Les Chalandins
  • Hauts-Rougeots
  • Les Quartier de Nuits (partim en grand cru)
  • Maizièires Basses
  • Maizièires Hautes
  • Porte-Feuilles ou Murailles de Clos
  • Les Violettes