Le Terroir Pomerolais

Situé sur la rive droite de la Dordogne, avec ses 734 hectares de vigne, Pomerol est la plus petite des grandes régions viticoles du bordelais. La taille des domaines y est en proportion; De Sales fait ici figure de géant, avec ses 47 hectares, face à Pétrus 11,6 hectares ou Le Pin 1,2 hectare. C'est le sous-sol, constitué par une particularité de ce terroir, la couche de grès ferrugineux dites "crasse de fer" ou alios, qui donne sa typicité et son goût incomparable aux Pomerol. On s'accorde généralement à dire qu'elle est responsable des délicats arômes truffés des grands vins de Pomerol.   L'excellent drainage des sols permet d'attendre la maturation optimale du raisin, même dans les périodes de fort ruissellement. Cette disposition sert particulièrement la cause du cabernet, qui est régulièrement vendangé dix à douze jours après le merlot. Etrangeté de la nature, le plus fameux, Pétrus est lui situé sur un sol constitué d'argile et de sable limoneux. La taille et la qualité des propriétés, qui produisent des vins parmis les plus réputés du monde, expliquent en partie les prix élevés des Pomerol. On les trouve, de plus en plus, un peu excessifs. L'appellation a été reconnue en 1922 et le label A.O.C accordé en 1936. L'appellation est limitée, au nord, par le ruisseau de la Barbane ; à l'est, par les limites communales entre Pomerol et Saint-Emilion ; au sud, par la voie ferrée Libourne Bergerac et l'agglomération libournaise ; à l'ouest, par la D910 Libourne-Angoulême. Compte tenu de la mosaîque des sols on aura bien compris qu'il n'y a pas un pomerol mais des pomerols ;la connaissance du terroir dans cette appellation est donc particulièrement importante car elle donne une indication précise sur la nature et le style des vins, A l'ouest, au-delà de la Nationale 89, les sols silico-graveleux donnent naissance à des vins fins et distingués aux arômes de fruits noirs et de pruneaux. En deçà de la Nationnale 89, les graves fines et sableuses sont à l'origine de vins vigoureux et profonds aux arômes de vanille et de raisin. Entourant le plateau de Pomerol se trouve une zone graveleuse et sableuse qui engendre des vins moelleux et équilibrés aux arômes de miel et d'amande. Sur le plateau de Pomerol ce sont les graves profondes et l'argile qui dominent. Les vins de Graves sont rigoureux et racés avec des arômes de chêne et de réglisse quant aux vins sur sols argileux, ils sont riches et puissants avec des arômes de cassis et de truffe. Le sud de l'appellation possède à la fois sable gris et crasse de fer donnant des vins fins, nerveux avec des notes fruitées et florales. Géologie Le vignoble de Pomerol est établi sur un système de terrasses fluviatiles avec des épandages de graviers et cailloux plus ou moins gros, reposant sur un substratum tertiaire dont l'âge est compris entre l'Eocène moyen à supérieur et l'Oligocène inférieur. Cette imbrication de terrasses d'épaisseurs variables se traduit par des superpositions brutales de matériaux différents qui donnent naissance à divers types de sols. Production : +/- 40.000 hl Commercialisation: marché français 60% export 40%