Les Catalyseurs d'Alliance des Gevurtztraminer d'Alsace

Les catalyseurs d'alliance

du Gewurtztraminer sec de 1 à 5 ans...

du Gewurtztraminer vendanges tardives de 2 à 12 ans...

du Gewurtztraminer grains nobles de 2 à 12 ans...

Evidences

• fruits de la passion,
• mangues
• orange confite
• ananas
• gingenbre
• canelle

Révélateurs

• curry
• houblon
• curcuma
• safran
• miel
• caramel
• réglisse
• poivre
• noisette
• pain d'épice
• graisse d'oie
• saindoux