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La
Montagne
de
Reims
désigne
l'exceptionnel vignoble des versants de
la Côte de l'Ile-de-France qui
décrit un arc de cercle reliant
les villes de Reims et d'Epernay. On y
produit des vins de très grandes
qualités. C'est
la région qui comporte le plus
de villages classés Grand Cru.
Les vins de la partie nord sont souvent
plus corsés et plus
colorés (sombres) que ceux de la
partie sud. Villages
Grand Cru à 100% : Ambonnay,
Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois,
Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery,
Verzenay, Verzy, ainsi que
Tours-sur-Marne pour le pinot noir
uniquement sont les seuls grands crus
de la Montagne de Reims. |
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