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Le Corton
Blanc
Aire de production: Communes
d'Aloxe-Corton
Le corton (blanc) est
très peu
développé
On trouve
sur la montagne de Corton 2,5
hectares de
Corton
blanc
L'AOC
Corton-blanc
se concentrent sur une bande de terre partant des
hauteurs de la colline de Corton pour redescendre
sur Pernand-Vergelesses en traversant Aloxe-Corton.
Le sol est constitué d'argile et de craie,
légère et blanche, et renferme des
éléments caillouteux. Un
mésoclimat assure des températures
plus fraîches que sur le vignoble voisin de
Corton. Il nécessite entre 4 et 5 ans pour
s'ouvrir et s'épanouira pendant plus de 20
ans.
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