C'est le sommet de la maison champenoise. Et cette cuvée est millésimée ou non. Ces cuvées ne représentent que 1% environ de la consommation française. Cette mention n'est significative que du sérieux de la maison qui l'élabore, elle est laissée à son appréciation, ensuite c'est le marché qui commande... Jusqu'à 40 vins venant des meilleures parcelles à 100% de pinot noir, et de chardonnay possédées par les maisons de négoce sont assemblés pour constituer la Cuvée spéciale, emblème de la réputation et du prestige mondial de la maison. 5, 6, 7 ans de stockage sur latte sont nécessaires pour que ce champagne arrive à son apogée dans sa bouteille spécialement décorée. Des spécialistes prétendent pouvoir reconnaitre à la dégustation les dominantes qui marquent chacune de ces marques de prestige. En voici certaines des plus prestigieuses ...

Vieilles Vignes Françaises	Clos d'Ambonnay	Clos du Mesnil	La Grande Dame

Champagne	Terroir