Côte d'or
Cru des Côtes de Beaune - Première Partie
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Deuxième Partie |
Au contraire de la Côte-de-Nuit, où l'on produit des vins rouges charpentés et très peu de vins blancs, la Côte-de-Beaune donne le jour à des vins plus tendres, plus féminins, et à des vins blancs exceptionnels. Dans le petit secteur de la Côte-de-Blancs, le cépage chardonnay trouve, plus que partout ailleurs, une expression unique permettant d'élaborer les vins blancs secs les plus recherchés. |